学びとつながる 近江特産品トリビア 《食文化編》3 バームクーヘン

近江の食の豊かさに触れると、滋賀県のことがもっと好きになる。もっと知りたくなる。

バームクーヘン

近江八幡市を拠点とする有名な和菓子の老舗「たねや」。その洋菓子部門の「クラブハリエ」がつくるバームクーヘンはとても有名です。作り方を公開しながらも、その味は誰も真似できません。季節、お店、イベントに合わせた様々なパッケージで人々を楽しませてくれます。本学卒業生が商品企画やパッケージデザインの仕事に携わっています。